作物的故事 | 田间探秘之葡萄花穗退化
目前在云南曲靖地区，葡萄大部分已萌芽，在田间走访过程中发现，有些地方由于土壤为沙壤土或采取覆膜提地温的情况下，葡萄生长已到3-4叶期。但是田间发现一些长势快的枝条花穗退化现象，花穗退化就预示该结果枝不能座果，严重影响到总体产量。
萌芽时，一个好的花穗为什么随着枝条的生长造成退化并呈现卷须状？
这要从葡萄的枝条和花穗之间生长竞争关系说起，更专业的说法是营养生长和生殖生长之间的平衡与竞争关系。
在葡萄生长管理中有这样一句话：壮枝弱花，枝条生长越快相对于花穗越弱。葡萄在萌芽到花序分离期这段时间，管理的重点就是壮花，培养大花穗，所以此时的水肥管理需要结合田间长势情况合理施入。
那为什么葡萄在此阶段生长会造成花穗退化呢？具体原因有哪些？
第一种情况就是农户习惯性滴水，有的喜欢三天两头就滴水，根本就不考虑自己田块里实际墒情，认为高温情况下就是缺水，需要多滴水，还有的情况是看到别人滴水也跟着滴水。事实上当葡萄萌芽展叶后，讲究枝条生长和花穗生长平衡，在连续高温情况下频繁滴水，会造成枝条的快速生长，打破了两者生长平衡，就抑制花穗的生长，导致形成花穗退化，简而言之：干促根、湿促梢。
第二种情况就是施肥不当，滴萌芽水肥时加入氮肥或含硝态氮的中量元素，为了快速萌芽。而事实上葡萄萌芽讲究稳，特别是在高温天气特殊情况下，与往年气温相对较低的情况下管理是有区别的。无磷不促根、无磷不促花，所以施肥不当导致萌芽抽梢过快，也就导致花穗退化。
所以在葡萄萌芽到展叶期后，特别是在高温天气下，需要结合枝条树势合理水肥。
具体措施：
1、挖开近根区域8-10公分土壤查看墒情，合理补充水分。
2、在2-3叶期可以使用菲飞750倍随杀虫杀菌剂一起喷施，避免在中午高温时使用。
3、当枝条长到8-10公分时，结合枝条和花穗情况合理滴水肥，若枝条旺花穗弱考虑卡丁15-30-15高磷型5-7Kg+西谷1Kg/亩；若整体长势均衡可以使用卡丁20-20-20平衡型5-6Kg/亩。
